Zu Mei Chang

Zu Mei Chang adalah seorang ahli metalurgi dan produsen Senjata Anti-Akuma, serta Kepala Chef dari Cabang Asia Orde Hitam. Dia adalah paman besar Bak Chang. Sebelumnya seorang penyihir besar dari klan Chang yang memegang posisi tinggi dan memiliki kekuatan yang substansial di Tengah. Dia adalah guru dari seorang Leverrier yang lebih muda dan salah satu dari beberapa orang yang menyebutnya 'Malcolm.' Dia juga seorang master kuliner, dan kebetulan menjadi kepala Chef dari Jer, Kepala Chef saat ini dari Kantor Pusat. Meskipun dia tidak terlibat langsung dalam 'Seara Apostle Project', dia tidak bisa memunculkan kesalahan dirinya sendiri, dia biasanya muncul di meja makan untuk memantau posisi tubuhnya sendiri.