Gin "Loyal Dog" Doujima

Kulineri ve yemek akademiyi bitirmiş olan Tootsuki Akademisi'nin hem eski okulunun hem de Tootsuki Akademisi'nin mezun efsanelerinden biri olan o, okulunu uçak renklerle başarılı bir şekilde mezun eden birkaç kişi arasındadır. Böylece Mezun olduğu zaman Tootsuki Resort'un yetenekli üyelerinden biri oldu. Yaşayan bir efsane olarak, Gin Doujima hem yemek ve yönetim yönetimi konusunda hem becerikli. Hem yemek hem de etrafındaki herhangi bir pencerenin yardımı olmadan mutfak tek başına yönetme becerisine sahiptir. Profesyonel pozisyonu ve katılık nedeniyle, birçok öğrenci ve öğretmen tarafından hem saygı duyulan ve korkan.